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Los vinos espumosos son muy apreciados por sí solos en recepciones previas a la cena y celebraciones de todo tipo, sin embargo, con una excelente comida, los dos juntos pueden bailar tango maravillosamente.
Coleccionismo y envejecimiento

El vino más conocido y querido de Italia puede muy bien ser Prosecco, pero este prolífico país ofrec...

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La reputación de Prosecco como un chispeante sin pretensiones y bebedor diario está firmemente establecida. La pregunta es: ¿hay versiones más serias? Y además, ¿pueden envejecer?

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Barossa y Shiraz son sinónimos en la mente de los ávidos amantes del vino en todo el mundo. Sin embargo, hay muchas otras interpretaciones convincentes de Shiraz de todo el diverso paisaje vitivinícola de Australia. Tomemos una instantánea del mejor ...

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"La única manera de entender el vino alemán", dice Anne Krebiehl en su libro sobre los vinos de Alemania, "es en el contexto de su historia, teniendo en cuenta el Riesling, la madurez, el clima, la tradición y la clasificación del sitio".

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En el artículo anterior sobre el sake, hemos cubierto los principios de servicio, como el sakeware correcto, las temperaturas de consumo y almacenamiento para diferentes tipos de sake. Esta continuación le invita a explorar el arte del sake maridando...

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Consejos de sommelier

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Sake: ¡Servicio por favor!
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Vinos Blancos de Contacto con la Piel
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Los vinos blancos de contacto con la piel son un caso clásico de "todo lo viejo es nuevo de nuevo". Hecho en ánforas antiguas o huevos de cerámica modernos, el sabor es la clave para las mejores claras de contacto con la piel con una ventaja sostenib...

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